Jamy Chili Samen

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    Sehr Scharf
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Jamy Chili Samen

Info: Die aus Jamaika stammende Jamy Chili ist durch den hohen Ertrag und das ausgezeichnete Aroma eine sehr beliebte Chili Sorte im Anbau. Die Pflanzen werden, typisch für die Art Capsicum baccatum, ziemlich hoch, wobei sie teilweise eine recht ausladende Krone bilden können.

Die Schoten reifen von grün/gelb nach orange und haben einen sehr fruchtigen Geschmack. Durch ihr intensives Aroma zusammen mit der moderaten Schärfe und dem dicken Fruchtfleisch eignet sie sich hervorragend zum frischen Verzehr, sowie zum Füllen, Einlegen und zur Saucenherstellung. In Jamaika ist sie wie die Jalapeño in Mexiko eine Chili für den täglichen Bedarf und in unzähligen Gerichten zu finden.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 20 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten, durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen frühestens ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Wenn Sie die Jamy-Chili ins Freiland pflanzen, sollten Sie mindestens 80 cm Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen lassen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Ab Frühjahr 2015 bieten wir zahlreiche vorgezogene Chilipflanzen an, darunter auch die Jamy-Chili: Chili-Pflanzen kaufen

Art Capsicum baccatum
Inhalt 10 Stück
Schärfegrad 6
Scoville 5.000 - 15.000 SHU
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Aussaat Februar - April
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform 130 - 200 cm Höhe, aufrecht, stark verzweigt
Reifung von grün nach orange
Aussehen der Früchte länglich, 3 x 7 cm, dickwandig
Reifezeit 70 - 80 Tage
Herkunft Jamaika

Wir bieten ausschließlich samenfestes Saatgut an, also kein Hybridsaatgut !

Verwendungsvorschlag

Schneiden Sie den Deckel ab und entfernen Sie die Kerne vorsichtig. Beides wird nicht mehr benötigt. Die Jamy Chilis werden nun in Zucker-Essig-Wasser (1 Liter Wasser, 1 EL Zucker, 3 EL Essig) eine Minute lang gekocht. Herausnehmen und abtropfen lassen. Bereiten Sie aus Frischkäse, etwas gepresstem Knoblauch und ein wenig Salz eine Füllung (Vorsicht: viele Frischkäsesorten sind bereits gesalzen). Mit Hilfe eines Spritzbeutels werden die Jamy Chilis gefüllt und dann in eine Schüssel oder besser - zum Konservieren - in ein Einmachglas geschichtet. Füllen Sie das Gefäß mit Olivenöl auf, bis die Chilis vollständig bedeckt sind. Die Chilis können 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr muss das Öl erst erwärmt werden, bis es wieder ganz flüssig ist.

Das gleiche Rezept schmeckt auch fantastisch mit frischen grünen Jalapeños. Übrig gebliebene Jamy-Chilis können aufgeschnitten und im Dörrgerät oder im Backofen getrocknet werden; danach sind sie etwa 1-2 Jahre haltbar. Alternativ können die Chilischoten auch für mindestens ein Jahr eingefroren werden, wobei wir empfehlen, sie anschließend zu kochen, da sie nach dem Einfrieren ihre frische Schärfe verlieren.

Schärfegrad: 6
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Kundenbewertungen für "Jamy Chili Samen"
25.08.2020

Wahnsinn

Habe die Jamy im Gewächshaus und bin sehr begeistert. Eine Krone mit knapp 2 Meter im Durchmesser bei einer Höhe von ungefähr 1,2 Meter und voll von ganz vielen jetzt schon orangen Chilis. Der Geschmack ist an der Spitze ist einfach nur lecker, aber Achtung; schon einen Zentimeter weiter hinten beginnt der Spaß mit der Schärfe.

17.01.2015

Suuuper

Perfekt wollte die mal ausprobieren. Hatte noch nie capsicum baccatum bin gespannt wie die schmecken

13.01.2013

Super Qualität. Alle Samen aufgegangen. Dachte allerdings erst ich würde gar keine bekommen. Früchte sind erst gewachsen, als die anderen Sorten schon zur Ernte bereit waren. Sind aber noch bis Anfang Oktober reif geworden und scharf wie Nachbars Lumpi.

10.09.2012

Super! Alle gekeimt und sind jetzt fast reif!

25.05.2012

Wow es ist einfach immer wieder der wahnsinn wie schnell Ihr seit.
Das Messer ist der Hit. Das einzige was ich sagen muss es wird jedesmal ein wenig teuerer :(

01.05.2012

Bin mit der Keimrate zufrieden. 8 von 10 aufgegangen. Mal gespannt wie sie sich entwickeln.

02.04.2012

Schnelle Lieferung, super Samen, hab gleich mal 5 Stück davon eingepflanzt, nach 7 Tagen waren die ersten schon da, wachsen jetzt super, sind schon 5cm hoch =)

23.03.2012

100% aufgegangenen Samen spricht für sich.

04.03.2012

Schnelle Lieferung, super Service! Nach ein paar Tagen schaut schon was grünes aus der Erde ;)

07.02.2012

Gute Keimrate

01.02.2012

Alles i.O.

18.01.2012

Schnelle Lieferung! Ob die Samen was werden, wird die Zeit zeigen. Auf alle Fälle habe ich sie schon gepflanzt!

14.01.2012

Superschnelle Lieferung ! Kaum bestellt schon da !! Aussaat erfolgt erst nächste Woche. Soweit erst mal gut.

24.12.2011

100% Keimrate !!!! Und das in 5 ! Tagen !

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