Koriander Samen

Beim Koriander kann man sowohl die Blätter als auch die Samen als Gewürz verwenden, das macht ihn so vielseitig.

Eigentlich ist Koriander ein indisches und orientalisches Gewürz, wird heute aber für viele Gerichte geliebt und verwendet.
Er mag es warm und wind- und regengeschützt, dann kann er im späten Frühling auch an Ort und Stelle ausgesät werden. Soll er früh geerntet werden, bietet sich eine Vorkultur an. Koriander bevorzugt einen nährstoffreichen, kalkhaltigen und feuchten Boden. Im Freiland schützt er in Mischkultur Salat- und Kohlarten vor Schädlingen.

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Koriander Samen

Beim Koriander kann man sowohl die Blätter als auch die Samen als Gewürz verwenden, das macht ihn so vielseitig.

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