Wintergemüse - Aussaat im Herbst

Herbstaussaat

Nicht alle Pflanzen bevorzugen eine Aussat im Frühjahr, so manche Blume und einiges Gemüse kann man gut im Herbst säen und hat dann bis in den Winter hinein frisches Grün

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Einige Blumen- und Gemüsesorten sät man am Besten erst im Herbst aus, da sie eine Kältereiz brauchen um im nächsten Frühjahr zu keimen. So manches Gemüse keimt und wächst noch im Herbst, hält dann Winterruhe und zählt im folgenden Frühjahr zu dem ersten Grün, das man ernten kann.

Zu den Sorten, die man gut im September noch aussäen kann, zählen Feldsalat, Spinat, Winterzwiebeln, Asia-Salate, wie Pak Choi und Blattsenf, und auch mancher Mangold, Radieschen, viele Kohlsorten und Rauke eignen sich für den späten Anbau.

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Wintergemüse - Aussaat im Herbst

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